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カツサンドで実感した「食」の大切さ

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お歳暮の季節となりました。患者さんからちょっとした気遣いなどが感じられる手土産を頂くことがありますが、うれしいものです。 つい先日も、ご自身でつくったブルーベリーをジャムにして「今年のジャムはおいしいですよぅ」と笑顔とともに届けてくれて、本当にほっとする安らぎを頂いています。「初めて作ってみましたぁ」という全て手作りのイチゴ大福は、絶品でした! 1年ほど前に、「これとってもおいしくってお気に入りなんです」と、地方のパン屋さんで毎朝手作りされているカツサンドを頂いたことがありました。軽くトーストしたコッペパンに、揚げたての豚カツとキャベツが挟まっていて、これも自家製なのかちょっと辛子がきいた...

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