ターメリックで肝代謝のバランスを整え、解毒を促進

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公開日：2011-04-25

ターメリックで肝代謝のバランスを整え、解毒を促進

コラム：酒井美佐子の「ハーブ＆アロマの知恵袋」

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こんにちは、酒井美佐子です。春の陽気に従って、急に代謝が活発になってきたように感じます。花粉症やアトピー性皮膚炎が悪化するこの時期、今回は肝臓の解毒プロセスに作用して、こうした不調を和らげるハーブをご紹介します。肝臓は、ほとんどの代謝プロセスにおいて、重要な役割を果たしています。体内で生産されたものや外界から取り込まれたものなど、広範囲な有害化学物質を中和する働きがあるのです。この解毒プロセスは、第1相と第2相の2段階になっています。解毒プロセスの第1相では、チトクロームP450酵素群（CYP、約50～100の酵素により形成されています）によって、多様な有機化合物を酸化します。その結果...

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