飽和脂肪酸の摂取量と冠動脈疾患死亡に関連――NIPPON DATA90より|日経メディカル ワークス

飽和脂肪酸の摂取量と冠動脈疾患死亡に関連――NIPPON DATA90より

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飽和脂肪酸の摂取量と冠動脈疾患死亡に関連――NIPPON DATA90より

コラム:ESC2011
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1990年に実施された循環器疾患基礎調査をベースとするNIPPON DATA90から、日本人男女における飽和・不飽和脂肪酸の摂取と冠動脈疾患死亡との関連が明らかになった。女性では、飽和脂肪酸(SFA)の摂取量の増加に伴い冠動脈疾患死亡のリスクが1.37~1.46倍に増加していた。8月27日からパリで開催されている欧州心臓学会(ESC2011)で、京都女子大学家政学部の中村保幸氏らが報告した。 NIPPON DATA90は、1990年に厚生省(当時)が行った循環器疾患基礎調査をベースとする疫学研究で、日本全国からランダムに抽出した300地区における30歳以上の男女8384人が対象となっている。...

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