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砂糖摂取が多いほど心血管死亡リスクが上昇

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米国の成人を代表する集団のデータを分析した結果、総摂取熱量に占める添加砂糖由来熱量の割合が高いほど、心血管死亡リスクが高いことが示された。米疾病対策センター(CDC)のQuanhe Yang氏らが、JAMA Internal Medicine誌電子版に2014年2月3日に報告した。 米国では、食品に添加されている砂糖の取り過ぎが健康に及ぼす影響に関する研究が幾つも行われてきた。しかし、それらのほとんどは、砂糖添加飲料の摂取に焦点を当てたもので、小児を対象としたものが多く、米国民を代表する集団を分析して、1日に摂取する全ての添加砂糖の量と心血管死亡の関係を調べた前向き研究はこれまで行われていな...

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