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母乳の出を良くするハーブ「フェンネル」

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こんにちは、酒井美佐子です。2011年が始まりました。本年もどうぞよろしくお願いいたします。今年もお年賀状で、多くの友人に新しい家族が増えたことを知りましたが、皆様はいかがでしたか。今回は、妊娠・出産した女性に贈りたいハーブの一つ、フェンネルをご紹介しましょう。 フェンネル(学名:Foeniculum vulgare、和名:ウイキョウ〔茴香〕)は、地中海沿岸を原産とするセリ科の植物。夏に鮮やかな黄色い小花を枝先に咲かせ、秋には一つ一つの小花が、米粒ほどの小さな褐色の果実(種)になります。この果実(フェンネルシード)は、メディカルハーブ(医療用のハーブ)として、また料理のスパイスとしても、古く...

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