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公開日:更新日:2011-03-11

“ウエスタン食”がNASHの原因?

コラム:NEWS
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アルコールを飲まないのに、アルコール性肝障害に似た症状を示すのが、非アルコール性脂肪肝炎(NASH)。今回、パリで開かれた欧州肝臓学会(4月13~17日)で、ベルギーのルーバンカトリック大学の研究者らは、NASHの原因が、肉類などの動物性脂肪に多く含まれる飽和脂肪酸などを多く含む“ウエスタン食(西洋スタイルの食事)”にあることを示唆するマウス実験の結果を発表した。アルコールを飲まない人でも脂肪肝になるが、かつては、脂肪肝になっても肝炎などの重大な病気には至らないと考えられてきた。ところが、アルコールを飲まない、または少量しか飲まない人の脂肪肝でも、アルコール性肝障害に似た肝臓の炎症が起こる場合...

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