バナナは野菜ですか？

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日経メディカルワークス倉原優の「こちら呼吸器病棟」の記事一覧バナナは野菜ですか？

公開日：2014-03-28

バナナは野菜ですか？

コラム：倉原優の「こちら呼吸器病棟」

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私は肺癌の患者さんも何人か診療しています。抗癌剤を投与して10～14日くらい経過すると好中球が減少するため、発熱しないように注意する必要があります。好中球が極度に低下した状態で患者さんが発熱した場合、発熱性好中球減少症として抗菌薬を投与しなければなりません。多くの病院には「滅菌食」という食事があります。この理由として免疫不全状態にある患者さんは刺身や生野菜などはできるだけ避けた方がよいという知見があるためです（Oncol Nurs Forum. 2000 ；27(3)：515-20.）。しかし、通常の病院食では刺身とまではいかなくてもキャベツの千切りあたりは普通に出てきますよね。そこで滅菌...

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