糖尿病患者、週に12個の卵を食べても大丈夫？

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日経メディカルワークス第50回欧州糖尿病学会（EASD2014）の記事一覧糖尿病患者、週に12個の卵を食べても大丈夫？

公開日：2014-09-18更新日：2014-09-21

糖尿病患者、週に12個の卵を食べても大丈夫？

コラム：第50回欧州糖尿病学会（EASD2014）

著者：欧州糖尿病学会取材班

糖尿病患者、週に12個の卵を食べても大丈夫？の画像

糖尿病患者を、卵を週に12個摂取するグループと週に2個未満とするグループに分け、3カ月後の脂質プロファイルを比較したところ、両群に有意な差は認められず、むしろ卵を多く摂取した群でHDL-コレステロール（HDL-C）値が改善したことが示された。オーストラリアThe University of SydneyのNicholas Fuller氏が、第50回欧州糖尿病学会（EASD2014、9月16～19日、ウィーン開催）で発表した。現在、卵の消費と食事による総コレステロール摂取量に関するガイドラインは各国で異なっている。オーストラリアでは、卵は飽和脂肪酸が少ない食材の1つだとして、健康的な人も2型...

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