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血中トランス脂肪酸高値は日本人でもCVリスク

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トランス脂肪酸(TFA)の血中濃度が高い冠動脈疾患(CAD)患者は、心筋梗塞や血行再建術施行といった心血管イベント(CVイベント)のリスクが高いことが、我が国の前向きコホート研究から明らかとなった。神戸大学循環器内科学分野の尾下寿彦氏らが、第81回日本循環器学会学術集会(3月17~19日、開催地:金沢市)で報告した。トランス脂肪酸とCVイベントの関連は欧米で問題が指摘され規制の動きがあるが、日本人を対象とした前向き研究でも確認されたことになる。 TFAは、分子構造にトランス型の二重結合を持つ不飽和脂肪酸の総称。環境中に存在するTFAの大半は、マーガリンやファットスプレッドなどの植物性加工油脂...

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