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肺に良い野菜は○○○!

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塩分の取りすぎが高血圧に影響し、脂質の取りすぎが大腸癌に影響し……といった食事と疾患の関連性については、さまざまな疫学研究で明らかになっています。とりわけフルーツや野菜などのメリットはたくさんの国で研究が進められています。 食事と呼吸器疾患の関連についても色々な研究グループが調べていて、少なくとも現時点では、小児から高齢者までフルーツ・野菜類は統計学的に肺機能に良いということが分かっています1)-4)。ただ、10年におよぶ長期の影響というのはなかなか検討されておらず、今回Garcia-Larsenらが報告したのが最も大規模かつ長期のものになるようです。 今回の論文は、ERJ誌に投稿された「...

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