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朝食はしっかり食べるべきか?

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朝食はしっかり食べるべきか?

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近年、我が国における朝食の欠食率、つまり朝食を取る習慣のない人の割合は男女とも増加している1)。2017年の厚生労働省国民健康・栄養調査2)によれば、朝食の欠食率は男性で15.0%、女性で10.2%であり、年齢階級別に見ると、男女ともにその割合は20代で最も高く、それぞれ男性30.6%、女性23.6%であった。 ニフティ(東京都新宿区)が14年11月に実施したウェブ上でのアンケート3)によれば(有効回答数4546件)、「朝食を食べないことはない」と回答していたのは未婚者で23%、既婚者で40%という結果であった。また朝食を食べない理由として多かったのは、「起きる時間が遅い」「寝坊」「時間がな...

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