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自分で採ったキノコを食べないでほしい(懇願)

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岡山で今年初のキノコ中毒が発生したとニュースになっていました(毒キノコで岡山市の女性が食中毒、軽症今年県内初、山中で採取し自宅で調理〔9/21:山陽新聞〕)。 50代の女性が山中でキノコを採取し、自宅で塩ゆでしてみそ汁に入れて食べたら、腹痛、下痢、嘔気を呈したというものです。キノコ中毒は何年かに1回見ている気がします。厚生労働省の「過去のキノコを原因とする食中毒発生状況」によると、毎年50~100人ほどの患者がおり、死亡例の報告もあります。国を挙げてキノコ中毒に気をつけてくださいと警鐘を鳴らしていますが、響ききっていないのが残念です。 日本全国から毒キノコによる中毒の報告が寄せられています...

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