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ノルアドレナリンがない!? 「パンがなければお菓子を」療法も

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ノルアドレナリンがない!? 「パンがなければお菓子を」療法も

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「ブリオッシュ」って聞いたことありますか? 一言で表すと「フランスの菓子パン」になるのでしょうか。通常、フランスパンは凶器になるくらい硬いですよね。フランスパンを鈍器として殺傷する「フランスパン殺人事件」が起きたらコナン君もびっくりでしょうけど、パンで窒息は結構あり得るので注意して食べてほしいものです。 で、そんなフランスパンとは違い、水の代わりに牛乳を使い、バターと卵を多く使った柔らかいパンがブリオッシュです。ふわふわとした口当たりと、リッチな風味が特徴です。Champagneを飲んだとき、絶妙なバターや小麦の甘やかな香ばしさがあると、「ブリオッシュの香り」と表現したりします。 さて、か...

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