食形態の「下げ方」を知ってもらう

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日経メディカルワークス吉松由貴の「誤嚥性肺炎、診療の知恵袋」の記事一覧食形態の「下げ方」を知ってもらう

公開日：2023-10-18

食形態の「下げ方」を知ってもらう

コラム：吉松由貴の「誤嚥性肺炎、診療の知恵袋」

著者：吉松由貴

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多職種向けの参加型勉強会「えんげ塾」が生まれた経緯や、急性期病院で継続的に開催してきた成果について前回、紹介しました（関連記事：「えんげ塾」という試み）。この勉強会では3つのテーマを繰り返し行うことで、多職種スタッフの技術の底上げを狙いました。そのおおまかなテーマは、次の通りです。１：嚥下食２：食事介助３：予防これらのテーマについて、初めに必要最小限の座学を行い、続いて、参加者に実体験してもらう実習を行うという構成です。さて、今回は、第一弾である「嚥下食」の回の具体的な内容をご紹介します。自施設でやってみたいという方は、参考にしてみてください。また、皆さんの施設では、どのような...

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