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ファスト・フードは肥満とインスリン抵抗性のリスクを高める、15年間の調査から

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公開日:更新日:2006-03-29

ファスト・フードは肥満とインスリン抵抗性のリスクを高める、15年間の調査から

コラム:NEWS
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米国では肥満が急速に深刻化している。これに並行しするようにファスト・フードの消費量が急増しているが、肥満との関係には注意が向けられてこなかった。そこで米国などの研究者が、15年間のファスト・フード店利用頻度と体重およびインスリン抵抗性の変化の関係を調べた。詳細はLancet誌1月1日号に報告された。米国では、肥満が健康と経済に及ぼす影響が非常に大きな問題となっている。毎年30万人に過剰な死をもたらし、少なくとも1000億ドルの医寮費が過剰に支払われている。肥満した若者の増加は、糖尿病予備軍の増加を意味する。一方、ファスト・フードは1950年代に登場、1970年代には子供たちの総エネルギー消費量...

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