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フォーミュラ食に含まれるアミノ酸の脂肪分解作用に着目

コラム:JAS2011
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生活習慣病を改善し動脈硬化の進展を抑制する上で、食事療法が重要であることは言うまでもない。7月15日から札幌市で開催されていた日本動脈硬化学会(JAS2011)で、東邦大学医療センター佐倉病院糖尿病・内分泌・代謝センターの齋木厚人氏は、低糖質食やフォーミュラ食の抗動脈硬化作用について講演し、フォーミュラ食に含まれるアミノ酸の意義などを解説した。 齋木氏らは、肥満を伴う糖尿病腎症患者にフォーミュラ食を用いた食事療法を行うことで、体重や内臓脂肪面積が減少し、血圧や血糖、血清脂質だけでなく腎機能も改善することをこれまでに報告しており、その背景には酸化ストレスの軽減があると考えられた。また最近では体...

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