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ファーストフードの摂取は糖尿病発症・CHD死亡に関連

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ファーストフードの摂取は糖尿病発症・CHD死亡に関連

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西洋式ファーストフードの摂取頻度が高い人では、2型糖尿病(T2D)発症や冠動脈心疾患(CHD)による死亡のリスクが上昇することが、中国系シンガポール人を対象としたコホート研究で明らかとなった。結果はCirculation誌7月2日号に掲載された。 西洋式ファーストフードは、有害な心血管代謝アウトカムと関連する食事様式の1つだ。西洋式ファーストフードは全世界に拡大しつつあるが、米国以外の国では西洋式ファーストフードと何らかの転帰との関連を調べた研究がほとんど存在しない。 そこで米国およびシンガポールの研究者らは、中国系シンガポール人の中高年者コホートを対象として、西洋式ファーストフードの摂取...

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