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肉と魚、先に食べる食品の種類でインクレチン分泌の反応は異なる

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肉と魚、先に食べる食品の種類でインクレチン分泌の反応は異なる

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糖尿病患者において米飯の前に肉や魚を摂取すると、先に米飯を摂取する場合に比べて食後の血糖上昇は抑制されるが、先に食べる食品が魚か肉かによって小腸からのインクレチン分泌パターンは異なり、肉の場合はグルカゴン様ペプチド(GLP)-1だけでなくグルコース依存性インスリン分泌刺激ポリペプチド(GIP)分泌も強く促進されることが分かった。GIPは脂肪蓄積作用があることから、この機序により肉類摂取による肥満助長を説明できる可能性があるという。関西電力病院(大阪市福島区)の矢部大介氏らが報告した。 DPP-4阻害薬の薬理作用は小腸から分泌される内因性のインクレチンに依存するため、その血糖降下作用は患者の食...

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