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6月にも登場する「機能性表示食品」とは?

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6月にも登場する「機能性表示食品」とは?

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こちらの「記者の眼」コーナーでは6度目となります記者の河田と申します。日ごろはバイオテクノロジーの専門誌『日経バイオテク』(1981年創刊)の編集などに携わっています。今回は、2015年4月1日施行の「食品表示法」に基づいて運用が開始される新しい「機能性表示食品」制度を紹介します。 これは、安全性および機能性に関する一定の科学的根拠に基づいて、特定の保健の目的が期待できる旨の表示を、食品関連事業者が食品のパッケージに表示できる制度です。疾病を治療するのが目的ではありません。健康の維持・増進に役立つ食品を選択しやすいように、商品への機能性の表示を可能にする制度です。 事業者が自己責任で機能性...

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