飽和脂肪酸の置換は不飽和脂肪酸や高品質の炭水化物で|日経メディカル ワークス

飽和脂肪酸の置換は不飽和脂肪酸や高品質の炭水化物で

日経メディカル ワークス ロゴ日経メディカル ワークス ロゴ

医療・介護・福祉・歯科で働く従事者の働き方とキャリアを考え、
最適な仕事探しをサポートする、日経メディカルとジョブメドレーが共同運営する情報サイトです。


公開日:

飽和脂肪酸の置換は不飽和脂肪酸や高品質の炭水化物で

飽和脂肪酸の置換は不飽和脂肪酸や高品質の炭水化物での画像

食物中の飽和脂肪酸(SFA)を、同じエネルギーの多価不飽和脂肪酸(PUFA)、一価不飽和脂肪酸(MUFA)、全粒穀物由来の炭水化物のいずれかに置換すると、冠動脈心疾患(CHD)リスクが低下することが示唆された。結果はJ Am Coll Cardiol誌10月6日号に掲載された。 システマティック・レビューとメタ解析を行った最近の報告では、SFAの摂取とCHDリスクとの間に有意な関連がなかったという結果が示された。しかし、この報告ではSFAの代わりに摂取したエネルギー源が何だったのかが、明らかにされていなかった。 そこで米国究者らは、SFAを同じカロリーに相当する別の脂質や炭水化物に置換した...

同じコラムの最新記事

NEWS
おすすめ新着記事
NEWSおすすめ新着記事


RECRUIT注目の医院・施設


コラム・連載


都道府県で施設を絞り込む


施設形態で施設を絞り込む


注目インタビュー


遠隔診療、完全オンライン予約制、ITで多忙な人を支える来田誠院長のこだわりの記事画像

遠隔診療、完全オンライン予約制、ITで多忙な人を支える来田誠院長のこだわり

予約はすべてオンライン予約のみ、ビデオチャットを使った遠隔診療をいち早く取り入れるなど、新しい仕組みづくりに挑戦する精神科クリニックが六本木に開院した。来田院長が考える多忙なビジネスパーソンを支える治療に必要なこととは?院長ご本人に話を伺った。

この注目インタビューを詳しく見る


新着の医院・施設


富士産業株式会社 知的障害者支援施設 松下園内の厨房

富士産業株式会社 知的障害者支援施設 松下園内の厨房の画像
  • 住所
    神奈川県秦野市
  • 施設形態
    その他(企業・学校等)
  • 募集職種
    【調理師/調理スタッフ】
この施設を詳しく見る

富士産業株式会社 横浜市立神橋小学校内の厨房

富士産業株式会社 横浜市立神橋小学校内の厨房の画像
  • 住所
    神奈川県横浜市神奈川区
  • 施設形態
    その他(企業・学校等)
  • 募集職種
    【調理師/調理スタッフ】
この施設を詳しく見る

オーロラ鍼灸治療院 大阪江坂店

オーロラ鍼灸治療院 大阪江坂店の画像
  • 住所
    大阪府吹田市
  • 施設形態
    代替医療・リラクゼーション
  • 募集職種
    【あん摩マッサージ指圧師】
この施設を詳しく見る




医療・介護・福祉・歯科業界で働いている方、働きたい方のための総合情報サイト 日経メディカル ワークス

日経メディカル ワークスは、日本最大級の医療従事者向けポータルサイト「日経メディカル」と日本最大級の医療介護求人サイト「ジョブメドレー」が共同運営する医療・介護・福祉・歯科従事者のための総合情報サイトです。『飽和脂肪酸の置換は不飽和脂肪酸や高品質の炭水化物で』のような、医療・介護従事者が気になる情報を毎日提供。働き方やキャリアについて深く掘り下げたコラム・インタビューも配信しています。また、そのほかにも病院、薬局、介護施設、保育園、歯科医院などの事業所情報も幅広くカバーし、全国381938件にも及ぶ事業所の情報を掲載(2024年11月23日現在)。求人の募集状況なども確認することができます。