3割はゲノム編集食品を「特に意識しないで食べる」

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3割はゲノム編集食品を「特に意識しないで食べる」

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2020年にノーベル賞を受賞したゲノム編集技術CRISPR/Cas9を使って、血圧上昇を抑えるGABAの含有量を増やしたトマトの販売・流通の届け出が昨年12月に行われ、今年5月にはまず希望者5000人に苗が無償で配布された(関連記事)。初のゲノム編集食品の普及に向けて、欲しいと思う人にまず配り、理解を広げていこうという作戦だ。次は冬に、一般へのピューレの販売が予定されている。さて、ゲノム編集食品に対する医師のスタンスは? 日経メディカル Onlineが医師会員を対象に実施したウェブアンケート(7303人が回答)では、「望む機能や性質があれば積極的に摂取したい」は8.7%、「積極的にとまではい...

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