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中国産の冷凍うなぎ蒲焼きから使用禁止の合成抗菌剤が検出

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公開日:更新日:2006-03-29

中国産の冷凍うなぎ蒲焼きから使用禁止の合成抗菌剤が検出

コラム:NEWS
中国産の冷凍うなぎ蒲焼きから使用禁止の合成抗菌剤が検出の画像

厚生労働省は8月4日、中国産の冷凍うなぎ蒲焼きから、養殖水産動物への使用が禁止されている合成抗菌剤「マラカイトグリーン」が検出されたことを明らかにした。マラカイトグリーンは、緑色の合成色素で線維の染色に用いられるほか、観賞魚の水カビ病の治療などに使われるが、養殖水産動物への使用は禁止されている。食品中には「検出されてはならない」と規定されている。違反が見つかったのは、大阪検疫所と神戸検疫所で各1社が輸入した冷凍のうなぎ蒲焼き約21トンから、マラカイトグリーンが0.044ppmと0.006ppmの濃度で検出された。厚労省では、同日以降、輸入される中国産養殖うなぎとその加工品については、すべてマラ...

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