アニサキスによる食中毒、正しい予防方法は|日経メディカル ワークス

アニサキスによる食中毒、正しい予防方法は

日経メディカル ワークス ロゴ日経メディカル ワークス ロゴ

医療・介護・福祉・歯科で働く従事者の働き方とキャリアを考え、
最適な仕事探しをサポートする、日経メディカルとジョブメドレーが共同運営する情報サイトです。


公開日:

アニサキスによる食中毒、正しい予防方法は

アニサキスによる食中毒、正しい予防方法はの画像

最近、アニサキス症関連の話題をラジオなどで度々耳にします。アニサキスによる食中毒が多いという季節的な影響や、スーパーで販売していたサンマに目で見て分かるほど大量のアニサキスが入っていたという報道の影響なのですかね。我々も注意喚起しないといけないですね。 アニサキス症とは、アニサキス亜科線虫の第3期幼虫が人体の胃壁または腸壁に穿入して激しい腹痛、嘔吐を引き起こす寄生虫症ですね。胃への感染(胃アニサキス症)と小腸への感染(腸アニサキス症)があるようです。サバ類、イカ類、カツオが原因食品とされ、寿司や刺身など海産魚の生食が多い日本で多い傾向にありますね。この食中毒も避けたいところですね。今回はそん...

同じコラムの最新記事

NEWS
おすすめ新着記事
NEWSおすすめ新着記事


RECRUIT注目の医院・施設


コラム・連載


都道府県で施設を絞り込む


施設形態で施設を絞り込む


注目インタビュー


遠隔診療、完全オンライン予約制、ITで多忙な人を支える来田誠院長のこだわりの記事画像

遠隔診療、完全オンライン予約制、ITで多忙な人を支える来田誠院長のこだわり

予約はすべてオンライン予約のみ、ビデオチャットを使った遠隔診療をいち早く取り入れるなど、新しい仕組みづくりに挑戦する精神科クリニックが六本木に開院した。来田院長が考える多忙なビジネスパーソンを支える治療に必要なこととは?院長ご本人に話を伺った。

この注目インタビューを詳しく見る


新着の医院・施設


ケアプランセンター まむ

ケアプランセンター まむの画像
  • 住所
    大阪府茨木市
  • 施設形態
    介護・福祉事業所
  • 募集職種
    【ケアマネジャー】
この施設を詳しく見る

グループホーム蒜山

グループホーム蒜山の画像
  • 住所
    岡山県真庭市
  • 施設形態
    介護・福祉事業所
  • 募集職種
    【ケアマネジャー】
この施設を詳しく見る

グループホーム cake(仮称)

グループホーム cake(仮称)の画像
  • 住所
    大阪府泉佐野市
  • 施設形態
    介護・福祉事業所
  • 募集職種
    【生活支援員】
この施設を詳しく見る




医療・介護・福祉・歯科業界で働いている方、働きたい方のための総合情報サイト 日経メディカル ワークス

日経メディカル ワークスは、日本最大級の医療従事者向けポータルサイト「日経メディカル」と日本最大級の医療介護求人サイト「ジョブメドレー」が共同運営する医療・介護・福祉・歯科従事者のための総合情報サイトです。『アニサキスによる食中毒、正しい予防方法は』のような、医療・介護従事者が気になる情報を毎日提供。働き方やキャリアについて深く掘り下げたコラム・インタビューも配信しています。また、そのほかにも病院、薬局、介護施設、保育園、歯科医院などの事業所情報も幅広くカバーし、全国357311件にも及ぶ事業所の情報を掲載(2024年05月06日現在)。求人の募集状況なども確認することができます。