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神経科学者が教える「健康的な食事が満腹を感じにくい理由」

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神経科学者が教える「健康的な食事が満腹を感じにくい理由」

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プラセボ効果は期待や思い込みによって生じるが、ダイエットなどに取り組んでいる人にとって、「健康に良い」という期待は時に逆効果になることがある。「健康的」「低カロリー」という期待は満腹感を妨げる恐れがあるからだ。プラセボ効果研究の第一人者、カリン・イエンセンの最新刊『予測脳Placebo Effect最新科学が教える期待効果の力』(中村冬美・翻訳)から一部抜粋して、健康的な食事と期待効果について解説する。私の叔父は、安酒を使ったいたずらに引っかかったことがあり、わが家ではそれが語り草になっている。叔父は上質なウイスキーが大好きだ。そして私の父の家族には、いたずら好きの人がいた。彼らは安物のウイス...

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