ヒラメ刺身で下痢・嘔吐は「クドア」が原因|日経メディカル ワークス

ヒラメ刺身で下痢・嘔吐は「クドア」が原因

日経メディカル ワークス ロゴ日経メディカル ワークス ロゴ

医療・介護・福祉・歯科で働く従事者の働き方とキャリアを考え、
最適な仕事探しをサポートする、日経メディカルとジョブメドレーが共同運営する情報サイトです。


公開日:更新日:2014-06-04

ヒラメ刺身で下痢・嘔吐は「クドア」が原因

ヒラメ刺身で下痢・嘔吐は「クドア」が原因の画像

クドア食中毒をご存じだろうか。ヒラメなどの魚の筋肉に寄生する粘液胞子虫クドアによるもので、一過性の下痢・嘔吐を来す。2000年頃から報告されるようになった新規の食中毒だ。養殖場などでは徹底的な対策が実施され報告件数は減少しているが、いまだ患者の報告は続いている。今年1~4月、7件のクドア食中毒が発生し、92人が発症したことが報告されている。いずれもヒラメ刺身を食べた後の発症だった(表1)。2013年の食中毒件数は21件、患者数244人だったことを考えると、食中毒件数、患者数ともに下げ止まっている可能性がある。 「これまで、クドアはヒトには無害な魚の寄生虫と考えられていた。それが、2000年以...

同じコラムの最新記事

NEWS
おすすめ新着記事
NEWSおすすめ新着記事


RECRUIT注目の医院・施設


コラム・連載


都道府県で施設を絞り込む


施設形態で施設を絞り込む


注目インタビュー


遠隔診療、完全オンライン予約制、ITで多忙な人を支える来田誠院長のこだわりの記事画像

遠隔診療、完全オンライン予約制、ITで多忙な人を支える来田誠院長のこだわり

予約はすべてオンライン予約のみ、ビデオチャットを使った遠隔診療をいち早く取り入れるなど、新しい仕組みづくりに挑戦する精神科クリニックが六本木に開院した。来田院長が考える多忙なビジネスパーソンを支える治療に必要なこととは?院長ご本人に話を伺った。

この注目インタビューを詳しく見る


新着の医院・施設


KOKOIRO PAGE

KOKOIRO PAGEの画像
  • 住所
    大阪府池田市
  • 施設形態
    介護・福祉事業所
  • 募集職種
    【児童発達支援管理責任者】
この施設を詳しく見る

おひさま薬局中村橋

おひさま薬局中村橋の画像
  • 住所
    東京都練馬区
  • 施設形態
    薬局・ドラッグストア
  • 募集職種
    【調剤事務】
この施設を詳しく見る

認知症対応型共同生活介護施設 ベルガーデン

認知症対応型共同生活介護施設 ベルガーデンの画像
  • 住所
    兵庫県明石市
  • 施設形態
    介護・福祉事業所
  • 募集職種
    【介護職/ヘルパー】
この施設を詳しく見る




医療・介護・福祉・歯科業界で働いている方、働きたい方のための総合情報サイト 日経メディカル ワークス

日経メディカル ワークスは、日本最大級の医療従事者向けポータルサイト「日経メディカル」と日本最大級の医療介護求人サイト「ジョブメドレー」が共同運営する医療・介護・福祉・歯科従事者のための総合情報サイトです。『ヒラメ刺身で下痢・嘔吐は「クドア」が原因』のような、医療・介護従事者が気になる情報を毎日提供。働き方やキャリアについて深く掘り下げたコラム・インタビューも配信しています。また、そのほかにも病院、薬局、介護施設、保育園、歯科医院などの事業所情報も幅広くカバーし、全国358987件にも及ぶ事業所の情報を掲載(2024年05月14日現在)。求人の募集状況なども確認することができます。