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WCRF/AICR推奨の癌予防食事法

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WCRF/AICR推奨の癌予防食事法

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American Institute for Cancer Research(AICR)とWorld Cancer Research Fund (WCRF) の食事と癌の関係の2次報告(サマリーpdf)にはいろいろ考えさせられた。 例えば、腹部脂肪過剰蓄積と関係あるのは、食道、膵臓、直腸結腸、閉経後乳癌、子宮内膜、腎臓癌という報告。ほかのリスクに関しては一覧表が作られている。 WCRF/AICR推奨癌予防推奨としては、以下のごとき内容。 (1)やせすぎにならない程度に、できるだけやせること (2)毎日少なくとも30分運動を (3)エネルギーの多い食品(特に糖分と脂肪分が多く、繊維分が少ない...

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