書籍紹介:『京都御所南はらしま食堂 医師・栄養士・菜食研究家が考えた

書籍紹介:『京都御所南はらしま食堂 医師・栄養士・菜食研究家が考えた 野菜ピューレでつくる低塩・高栄養のおいしいレシピ』(南山堂)

日経メディカル ワークス ロゴ日経メディカル ワークス ロゴ

医療・介護・福祉・歯科で働く従事者の働き方とキャリアを考え、
最適な仕事探しをサポートする、日経メディカルとジョブメドレーが共同運営する情報サイトです。


公開日:

書籍紹介:『京都御所南はらしま食堂 医師・栄養士・菜食研究家が考えた 野菜ピューレでつくる低塩・高栄養のおいしいレシピ』(南山堂)

コラム:情報パック
書籍紹介:『京都御所南はらしま食堂 医師・栄養士・菜食研究家が考えた 野菜ピューレでつくる低塩・高栄養のおいしいレシピ』(南山堂)の画像

ようこそ、健康で、彩り鮮やかな、おいしいレシピの世界へ! 本書では、食材の力とうま味を濃縮した野菜ピューレを使った、日常では摂取しづらいビタミン類や食物繊維も豊富な、栄養豊かで塩分を控えたメニューを提案する。野菜の味わいや彩りを活用した野菜ピューレをもとに、調味料として「食塩」をなるべく使用せずに“うま味”を楽しむ「低塩食」「高栄養」に特化したレシピとともに、生活への取り入れ方を紹介。管理栄養士による栄養解析や、医師による栄養解説で、健康的な食事のための知識もアップできる。 見た目の楽しさと、低塩・減塩および栄養バランスを両立しているので、高血圧や糖尿病など持病のある方も、家族や子どもと同...

同じコラムの最新記事

NEWS
おすすめ新着記事
NEWSおすすめ新着記事


RECRUIT注目の医院・施設


コラム・連載


都道府県で施設を絞り込む


施設形態で施設を絞り込む


注目インタビュー


遠隔診療、完全オンライン予約制、ITで多忙な人を支える来田誠院長のこだわりの記事画像

遠隔診療、完全オンライン予約制、ITで多忙な人を支える来田誠院長のこだわり

予約はすべてオンライン予約のみ、ビデオチャットを使った遠隔診療をいち早く取り入れるなど、新しい仕組みづくりに挑戦する精神科クリニックが六本木に開院した。来田院長が考える多忙なビジネスパーソンを支える治療に必要なこととは?院長ご本人に話を伺った。

この注目インタビューを詳しく見る


新着の医院・施設


デイサービスセンターもも寿 府中

デイサービスセンターもも寿 府中の画像
  • 住所
    東京都府中市
  • 施設形態
    介護・福祉事業所
  • 募集職種
    【管理職(介護)】
この施設を詳しく見る

就労継続B型事業所 くすのき

就労継続B型事業所 くすのきの画像
  • 住所
    栃木県佐野市
  • 施設形態
    介護・福祉事業所
  • 募集職種
    【生活支援員】
この施設を詳しく見る

訪問看護ステーション かしの木

訪問看護ステーション かしの木の画像
  • 住所
    兵庫県加古川市
  • 施設形態
    訪問看護ステーション
  • 募集職種
    【看護師/准看護師】
この施設を詳しく見る




医療・介護・福祉・歯科業界で働いている方、働きたい方のための総合情報サイト 日経メディカル ワークス

日経メディカル ワークスは、日本最大級の医療従事者向けポータルサイト「日経メディカル」と日本最大級の医療介護求人サイト「ジョブメドレー」が共同運営する医療・介護・福祉・歯科従事者のための総合情報サイトです。『書籍紹介:『京都御所南はらしま食堂 医師・栄養士・菜食研究家が考えた 野菜ピューレでつくる低塩・高栄養のおいしいレシピ』(南山堂)』のような、医療・介護従事者が気になる情報を毎日提供。働き方やキャリアについて深く掘り下げたコラム・インタビューも配信しています。また、そのほかにも病院、薬局、介護施設、保育園、歯科医院などの事業所情報も幅広くカバーし、全国392270件にも及ぶ事業所の情報を掲載(2025年02月13日現在)。求人の募集状況なども確認することができます。