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公開日:更新日:2008-11-14

リコピンの摂取量を増やすと心不全患者のイベントフリーが向上する

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食物由来のカロチノイド(リコピン)の摂取量を増やすと、心不全患者のイベントフリー生存率が向上することが報告された。ケンタッキー大(米、レキシントン)のMartha J Biddle氏(写真)らが11月11日、ニューオーリンズで開催中の米国心臓協会・学術集会(AHA2008)で発表した。これまでの研究で、リコピンの高摂取は、心疾患の予防あるいは予後改善に効果があることが示唆されている。演者らは、リコピンが主にトマトを含んだ加工食品から摂取されている点に着目。これらの多くは塩分量が多い点が問題で、リコピンに期待される効果を打ち消している可能性があることから、塩分摂取で層別化した上でリコピン摂取の効...

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